Alles, was Sie wissen müssen.
Das Räuchern von Lebensmitteln ist eine traditionelle Methode zum Konservieren und Würzen von Fleisch, die seit Jahrtausenden angewendet wird. Heutzutage werden auch Konservierungsmittel und Kühlung verwendet, aber sie machen nicht so viel Spaß und sind nicht so lecker. Lesen Sie, wie Sie anfangen und wie Sie Ihre Profifähigkeiten verbessern können.
Artikel – Leitfaden zum Rauchen
Wie man Desserts räuchert
Es gibt mehr als nur Fleisch zum Räuchern! Sie können auch Desserts räuchern. Sehen Sie hier, wie Sie Shortbread-Kekse, Erdbeer-Shortcake und mehr zubereiten können.
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Wie man Snacks für den Spieltag raucht
Ob alleine oder mit ein paar Freunden, das Anschauen von Fußballspielen ist die perfekte Gelegenheit, einige dieser geräucherten Vorspeisen zuzubereiten.
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Wie man Würste macht
Würste zuzubereiten ist einfacher als es scheint. Befolgen Sie diese Anleitung und beginnen Sie mit ein oder zwei Pfund Fleisch, um Ihre Gewürze und Ihre Fähigkeiten zu testen.
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Urlaubsgedanken und Snacks
Diese Rezepte mit Snacks und Desserts eignen sich hervorragend für Raucher und sind großartig für die Weihnachtszeit. Sie sind die perfekte Wahl für Weihnachts- und Neujahrsfeiern.
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Würzen Sie Ihren Bradley Smoker
Bevor Sie das erste Stück Fleisch räuchern, müssen Sie Ihren neuen Räucherofen würzen. Befolgen Sie die Anweisungen hier und schon bald ist es einsatzbereit.
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Canada Day oder 4. Juli – Fleischextravaganz
Smoker eignen sich perfekt für tolle Events. Sie können jede Menge Essen aufnehmen, um einen Haufen Menschen zu ernähren. Und Sie können es unbeaufsichtigt lassen, während Sie Ihre Gäste bewirten.
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Diese Woche vorgestellt
Räucherfleisch
im Winter
Im Gegensatz zum Räuchern im Sommer, bei dem niedrigere Außentemperaturen und unvorhersehbares Wetter eine Herausforderung darstellen, ist geräuchertes Fleisch im Winter dennoch wie eine warme Decke für die Seele.
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So machen Sie Ihre geräucherten Steaks am beste...
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So sollten Sie Steaks zart machen
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