Ziehen Sie mit einem Papiertuch die Membran Ihrer Rippchen herunter und streuen Sie Senf auf die Rippe.

Streuen Sie Ihre Gewürze über die gesamte Rippe, drehen Sie die Rippe um und machen Sie dasselbe.

Lassen Sie Ihre gewürzte Rippe 15 Minuten ruhen.

Heizen Sie Ihren Smoker vor und lassen Sie ihn bei 250 F (121 C) laufen, geben Sie 5-6 Bisquettes in den Smoker, stellen Sie die Räucherzeit auf 3 Stunden ein und legen Sie die Rippchen in den Smoker.

Überprüfen Sie Ihre Rippchen nach einer Stunde noch einmal. Wenn sie noch trocken sind, besprühen Sie sie mit einer Apfelwein-Wasser-Mischung, drehen Sie das Gestell herum und spritzen Sie erneut Wasser auf.

Überprüfen Sie nach 2-3 Stunden Ihre Rippe, um sicherzustellen, dass sie eine dunkle Rinde hat, um sicherzustellen, dass sie fertig ist. Wenn dies der Fall ist, nehmen Sie die Rippchen aus Ihrem Smoker.

In die Rippen schneiden und genießen!

Rezept von: Grod Grills