Geräuchert Baby zurück Rippenrezept
Stellen Sie Ihren Raucher auf 135 ° C 275ºF ein und rauchen Sie 2:30 Stunden. Mit dem #BraDleysmoker können Sie Ihre Rauchzeit einstellen und separat erhitzen. Ich rauchte sie, bis ich viel wieder am Knochen zurückgezogen habe. Sauce sie am Ende, bevor sie sie entfernen, und fügen Sie BBQ -Sauce hinzu, um ihnen einen schönen Glanz zu verleihen.
Ingredients
2 Stück Baby Back Ribs
Apfelbisquetten
Senf
Gewürzmischung
Würze:
1 Tasse Turbinadozucker
1 EL geräuchertes Paprikapulver
2 EL grobes Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
1 TL gemahlener Kurkuma
Preparation
Nehmen Sie die 2 Baby Back Ribs – entfernen Sie die Membran
Tragen Sie etwas Senf auf die gesamten Rippen auf
Anschließend die Gewürzmischung über die gesamten Rippchen streuen
Stellen Sie den Smoker auf 275 einºF (135°C) mit Apfelkeksen vermengen und gegen Ende des Räuchervorgangs mit BBQ-Sauce beträufeln
Lassen Sie sie weitere 10 Minuten darin
Insgesamt 3 Stunden geräuchert
Rezept von: Miguels Kochen mit Feuer
Apfel
Holz
Ein leichtes, fruchtiges und leicht süßliches Raucharoma, das zu Geflügel, Rind, Schweinefleisch, Lamm und Käse passt.
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