Methode:

Kochen Sie die Eier ca. 6 Minuten. Das ist der schwierigste Teil: das perfekte Eigelb zu bekommen.

Nehmen Sie die Eier heraus und legen Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Abkühlvorgang zu stoppen und die Schale zu schockieren, damit sie sich leichter schälen lässt.

Mindestens 30 Minuten ruhen lassen oder bis Sie sie verwenden möchten.

Legen Sie Ihr Wurstbrät auf ein Blatt Frischhaltefolie und drücken Sie es zu einem großen, flachen Kreis, etwa 5 mm dick und groß genug, um es um das Ei zu wickeln.

Legen Sie das Ei in die Mitte der Wurstscheibe, wickeln Sie das Ei ein und streichen Sie es mit den Fingern glatt.

Rollen Sie das Scotch-Ei in Ihren Händen, um sicherzustellen, dass eine schöne runde Kugel entsteht.

Streuen Sie den Rub Ihrer Wahl auf einen Teller und rollen Sie jedes Scotch-Ei vorsichtig im Rub, um sicherzustellen, dass es überall leicht und gleichmäßig bedeckt ist.