Nach Jahren des Schmelzens, Dämpfens, Kochens, Grillens usw. fand ich eine der einfachsten und besten Möglichkeiten, geräuchertes Corned Beef zuzubereiten. Vielleicht möchten Sie es versuchen. Es ist exzellent!

Vor einiger Zeit rauchte eine Brisket -Wohnung und legte den Punkt beiseite, um etwas Corned Beef herzustellen. Ich habe eine Sole für diesen benutzt und es waren nur Salz und Gewürze. Stellen Sie nur sicher, dass die Folie kein Leck oder einen Riss an einem Dampf enthält.

Nachdem ich 10 Tage lang geheilt hatte, spüle ich und legte in Crock -Topf. Dann mit Wasser und einigen Einflockengewürzen bedeckt.

Lassen Sie kochen, bis es fast zart ist, und warf dann einige zu Hause gewachsene Tater ein.

Eine Stunde später warf ein paar Karotten ein.

Und vergessen Sie nicht die Soße. Es ist eine gute Verbesserung.