![Smoked Pizza Bombs](http://ch.bradleysmoker.eu.com/cdn/shop/articles/Smoked-Pizza-Bombs_8eb98b20-52c1-43ff-a8b6-b4247ec6343f.jpg?v=1694091871&width=1500)
Smoked Pizza Bombs Recipe
Meatballs are perfect for a snack or in a pasta dish. Same with these Smoked Pizza Bombs, filled with cheese, pepperoni and olives. Drizzle some pizza sauce on top of the meatballs and serve hot!
Ingredients
2 Pfund Rinderhackfleisch
1 TL Oregano
½ TL Salz
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
1½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse
¾ Tasse Peperoni – gewürfelt
½ Tasse grüne Oliven – gewürfelt
1 Tasse Pizzasauce
Bisquetten mit Bradley-Geschmack
Preparation
Stellen Sie den Räucherofen mit Bradley Flavour Bisquettes Ihrer Wahl auf 275 °F ein.
In einer kleinen Schüssel Rinderhackfleisch, Oregano, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen, bis alles gut vermischt ist.
In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella, die Peperoni und die grünen Oliven vermischen.
Nehmen Sie eine kleine Handvoll der Fleischmischung und formen Sie einen etwa 3,5 cm großen Fleischbällchen. Machen Sie mit dem Daumen eine kleine Vertiefung in der Mitte. Einen Teil der Käse-Peperoni-Oliven-Mischung in die Vertiefung geben und das Fleisch so um die Käsemischung falten, dass es bedeckt ist.
Rollen Sie das Fleisch mit beiden Händen herum, sodass es einigermaßen rund ist. Legen Sie die Fleischbällchen auf die Räuchergestelle von Bradley. Machen Sie dies mit dem restlichen Fleisch und Käse.
Platzieren Sie die Räuchergestelle im Bradley Smoker. Räuchern Sie die Fleischbällchen etwa 2½ Stunden lang, bis sie eine Innentemperatur von 165 °F erreichen.
Etwas Pizzasauce über die Fleischbällchen träufeln und heiß servieren!
Rezept von: Steve Cylka