![Smoked Prosciutto Brie Cheese Dip](http://ch.bradleysmoker.eu.com/cdn/shop/articles/20211006061747_IMG_4082.jpg?v=1694091530&width=1500)
Geräuchert Prosciutto Brie Käse -Dip -Rezept
Gönnen Sie sich der unwiderstehlichen Kombination aus cremiger Briekäse, die mit herzhaftem Schinken eingewickelt sind, mit Pfirsich -Jalapeno glasiert und mit trockenem Rub von Honigkiller bestreut sind. Rauchen Sie es im Bradley -Raucher zur Perfektion und servieren Sie zusammen mit einer Auswahl an Chips, Crackern und Brot für eine wirklich entzückende kulinarische Erfahrung. Optional: Ganze es mit kandierten Jalapeno -Scheiben für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Ingredients
1 (14) oz Brie-Käse-Laib
2 Packungen Prosciutto-Scheiben
Pfirsich-Jalapeno-Rippenglasur (Kos'Mos BBQ)
Honey Killer Bee Dry Rub (Kos'Mos BBQ)
Kandierte Jalapeno-Scheiben (optionale Snacks für den sechsten Tag)
Verwendete Ausrüstung:
P10 Bradley Smoker
Bradley Smoker Klapptisch
Bradley Smoker Antihaft-Silikonmatten
Bradley Smoker-Werkzeuge
Thermoworks Timestick Trio
Thermoworks Thermapen One
Bradley Smoker-Einstellung:
Kochzeit: 45 Minuten
Temperatur: 300 °F
Holz: Bier
Rauchzeit: 45 Minuten
Preparation
Stellen Sie Bradley Smoker auf die oben aufgeführten Einstellungen ein.
Den Brie-Käse auspacken und beiseite stellen. Decken Sie den gesamten Laib mit den Prosciutto-Scheiben ab und stellen Sie sicher, dass keine offenen Stellen vorhanden sind, an denen der Käse freiliegt.
Gießen Sie die Pfirsich-Jalapeno-Glasur auf die Außenseite des Prosciutto. Tragen Sie diese Glasur mit einem Pinsel auf das gesamte Rad auf.
Nehmen Sie den Trockenreibe und verteilen Sie ihn auf der gesamten Glasur. Achten Sie darauf, dass keine Glasur unbedeckt bleibt.
In den Bradley Smoker geben und 45 Minuten lang bei 300 °C räuchernºF (148.9°C).
Aus dem Smoker nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Tipp: Egal an welcher Stelle Sie diesen Käse aufschneiden, denken Sie daran, dass überall Käse herausquillt.
Wenn Sie die Oberseite dieses Käses mit kandierten Jalapeno-Scheiben garnieren möchten, werden Sie es nicht bereuen!
Mit verschiedenen Arten von Chips, Crackern und Brot servieren. Genießen!
Rezept von: Bryan Edwards – Moodie Foodie Tulsa
Bier
Holz
![Bierbisquetten für Bradley-Raucher](http://ch.bradleysmoker.eu.com/cdn/shop/files/48-Bisquette-Box-Beer_2fef234d-6d39-4a33-88a2-7428b3cfa5fc.png?v=1693468677&width=533)
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