Wie man Bier kann geraucht werden Huhn
Bereiten Sie sich mit diesem geräucherten Bierdosen -Rezept auf ein köstliches Festmahl vor. Mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen als Reiben steht das Huhn hoch auf einer Bierdose, während sie im Bradley P-10-Raucher fachmännisch geräuchert werden. Sobald das Huhn eine saftige Innentemperatur von 175ºF erreicht hat, ist es Zeit, die zarten und rauchigen Aromen in jedem köstlichen Biss zu genießen.
Ingredients
1 EL grobes Salz
1 EL grober Pfeffer
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
1 TL gemahlener Pfeffer
1 Dose Bier
Preparation
Heizen Sie Ihren Bradley P-10-Räucherofen auf eine Kochtemperatur von 240 °F (115 °C), eine Garzeit von 4 Stunden und eine Räucherzeit von 2 Stunden vor.
Geben Sie die Gewürze zusammen und reiben Sie damit das ganze Hähnchen ein.
Geben Sie Ihr Bier in einen Topf, kochen Sie es und gießen Sie es nach dem Kochen für 5 Minuten zurück in die Bierdose.
Legen Sie Ihr Huhn so auf die Bierdose, dass es aufrecht steht. Achten Sie darauf, dass Sie das Huhn nicht ganz nach unten drücken.
Legen Sie Ihr Huhn in Ihren Räucherofen und räuchern Sie es, bis die Innentemperatur 79 °C (175 °F) erreicht.
Sobald Ihr Huhn 4 Stunden lang geräuchert ist, holen Sie es heraus, schneiden Sie es durch und genießen Sie es!
Rezept von: Rauchen mit Joe
Beste Food Smoker.
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