Geräuchert Ruck Truthahnbeine Rezept
Truthahnbeine Drumsticks machen einen guten Ersatz für Hühnerschenkel. Dieses Rezept für geräucherte Truthahnbeine ist auch eine gute Proteinquelle und ist auch köstlich. Die Premium Caribbean -Mischbiquettes verleihen ihnen einen einzigartigen Geschmack.
Ingredients
4 Keulen aus Putenkeulen
4 Frühlingszwiebeln, einschließlich des grünen Teils
2 Knoblauchzehen
½ Zoll großes Stück Ingwer – geschält
1 Scotch Bonnet Pepper – mit Samen
1½ EL Öl
1 EL Sojasauce
Saft von 1 Limette
1 EL brauner Zucker
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Piment
½ TL Zimt
¼ TL Muskatnuss
½ TL Salz
Bisquettes mit Bradley-Geschmack – Premium-Karibikmischung
Preparation
Mischen Sie alle Zutaten und Gewürze zu einer Marinadenmischung.
Verteilen Sie die Jerk-Marinade-Mischung auf den Putenschenkeln und legen Sie sie auf den Räucherrost.
Stellen Sie den Räucherofen mit Bradley Premium Caribbean Blend Bisquettes oder anderen Bisquette-Geschmacksrichtungen Ihrer Wahl auf 275 °F ein.
Legen Sie die Putenkeulen in den Räucherofen und kochen Sie sie etwa 3 Stunden lang, bis die Innentemperatur 180 °F erreicht.
Rezept von: Steve Cylka