Geräuchert BBQ zog Huhn
Wir haben mehrere Rezepte darüber, wie man geräuchertes Schweinefleisch macht. Dieses Rezept ist, wie man geräuchertes BBQ -Zieh -Hühnchen macht! Fügen Sie dann Ihre Lieblings -BBQ -Sauce hinzu und da haben Sie sie. Probieren Sie es aus und lassen Sie es uns wissen!
Ingredients
1 ganzes Huhn
Für die Einreibung:
1 EL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Paprika
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Cayennepfeffer
2 Tassen Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce (ich habe Bull's Eye verwendet)
Preparation
Das Hähnchen halbieren und das Rückgrat entfernen
Zutaten für den Rub vermischen
Hähnchen mit Gewürzmischung einreiben und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren
Hähnchenhälften bei 225 °F mit Apfelbisquetten räuchern, bis eine Innentemperatur von 160 °F erreicht ist (ca. 1 ½ – 2 Stunden)
Aus dem Räucherofen nehmen und abkühlen lassen
Ziehen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln (oder sauberen Händen!) in dünne Streifen
BBQ-Sauce Ihrer Wahl in einem mittelgroßen Topf erhitzen
Pulled Chicken in den Topf geben und kochen, bis das Huhn wieder erhitzt ist
Servieren und genießen!
Beste Food Smoker.
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