In einer großen Schüssel die Tilapiafilets mit 1 Tasse scharfer Soße bedecken. Den Fisch wenden, sodass er vollständig umhüllt ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Stellen Sie den Smoker auf 275 einºF Verwenden Sie Holzbisketten Ihrer Wahl (Erle, Pazifik, Apfel).

Nehmen Sie die Tilapiafilets aus der Marinade, legen Sie sie auf ein Räuchergestell und stellen Sie das Gestell in den Bradley-Räucherofen. Räuchern Sie den Fisch, bis er eine Innentemperatur von 145 °C erreichtºF, ungefähr 2 Stunden. Lassen Sie den Fisch im Kühlschrank abkühlen.

Die Fischfilets in einer mittelgroßen Schüssel zerbröseln. Gewürfelte rote Paprika, geschnittene Frühlingszwiebeln, Miracle Whip und die restlichen 2 Esslöffel scharfe Soße unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Etwas von der Tilapia-Salatmischung auf einer Brotscheibe verteilen. Mit Salat oder anderem Belag belegen und eine weitere Brotscheibe darauf legen. Machen Sie dies mit den restlichen Brotscheiben.