Sie werden nie wieder trockenes Hühnchen haben, wenn Sie es richtig räuchern. Möglicherweise geraten Sie sogar in Debatten darüber, ob im Laden gekauftes Brathähnchen überhaupt mit dem vergleichbar ist, was Sie in Ihrem Smoker servieren können. Stellen Sie sich vor, wie Ente und Truthahn durch den angereicherten Rauchgeschmack einen besonderen Kick bekommen. Versuchen Sie, für die Feiertage einen Truthahn zu pökeln, und Sie entscheiden, ob Sie hier auf der Suche nach etwas Besonderem sind.