Wenn es um Spaß geht, lieben die Menschen das Räuchern von Lebensmitteln. Es ist eine der ältesten Kochmethoden und wird mit einem gewissen Gefühl der Harmonie mit Freunden, Familie und der örtlichen Gemeinschaft genossen.

Das traditionelle Räuchern von Lebensmitteln dauert viele Stunden. Am Ende hoffen Sie, dass sich die ganze Zeit und Mühe mit zartem und saftigem Räucherfleisch gelohnt hat.

Was wäre, wenn Sie den erstaunlichen Geschmack des Räucherns von Speisen mit der Einfachheit eines Räucherofens genießen und ein stressfreies Erlebnis genießen könnten? Der Bradley Smoker mit dem Bradley Bisquettes Verleiht dem gesamten Räuchergeschmack und -aroma den Komfort, dass man sich nicht um den Räucherofen kümmern muss.

Vom Räuchern von Bruststücken über Hühnchen bis hin zu Obst und Gemüse – der Bradley Smoker macht alles! Es verfügt über alle Funktionen, die Sie für ein komfortables Raucherlebnis in Ihrem eigenen Garten benötigen.

Hier zeigen wir Ihnen die fünf versteckten Funktionen des Bradley Smoker, die Ihnen unglaublich leckeres Räucheressen bereiten und Ihnen das Leben erleichtern.

1. CleanSmoke-Technologie

Die CleanSmoke-Technologie von Bradley stellt sicher, dass das von Ihnen verwendete Holz nicht zu Asche wird. Dies ist wichtig, denn wenn das Holz zu Asche verbrennt, werden Chemikalien freigesetzt, die einen üblen Geruch verursachen und das geräucherte Essen bitter schmecken lassen.

Bradley-Bisquettes wurden speziell nach unserem geheimen Verfahren entwickelt, um Ihnen jedes Mal gleichmäßige Hitze und Rauch zu bieten. Außerdem erlöschen sie automatisch, bevor sie zu Asche werden, sodass Ihr geräuchertes Essen jedes Mal köstlich schmeckt.

Unsere CleanSmoke-Technologie sorgt für 100 % reinen Rauch. Dies verleiht Ihrem Fisch, Fleisch und Gemüse einen ansprechenden Rauchgeschmack und ein ansprechendes Aroma, um Ihre Mahlzeiten auf die nächste Stufe zu heben.

2. Automatische Temperaturregelung

Dies ist eines der Merkmale, die den Bradley Smoker von anderen Räuchergeräten für Lebensmittel unterscheiden. Sie können die gewünschte Temperatur einstellen, um ein stressfreies Erlebnis ohne Babysitten zu schaffen. Dadurch können Sie Ihr Fleisch auf niedriger Stufe und langsam garen, ohne sich ständig um den Räucherofen kümmern zu müssen, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge an Rauch und Hitze haben.

3. Automatisches Bisquette-Zuführ-/Fördersystem

Der Bradley Smoker ist speziell für die Bradley Bisquettes konzipiert, die automatisch auf einen Teller gegeben werden, um gleichmäßigen Rauch und Hitze zu erzeugen. Unsere Bisquettes gibt es in vielen verschiedenen Harthölzern, sodass Sie den Rauchgeschmack erhalten, den Sie sich wünschen. Außerdem bestehen die Bradley-Bisquettes zu 100 % aus reinem Hartholz-Sägemehl und sind frei von anderen Zusatzstoffen.

Unsere Bisketten sind ein Wunderwerk der Ingenieurskunst. Wir nehmen Hartholz-Sägemehl und verdichten es mit unserem geheimen Verfahren, um eine gleichbleibende Größe und Dichte zu erreichen und sicherzustellen, dass Ihre Temperatur und Ihr Rauchniveau gleich bleiben, egal wie lange Sie rauchen. Das bedeutet, dass Sie jedes Mal köstliche, geräucherte Lebensmittel erhalten.

Alle 20 Minuten kommt ein neues Biskuit auf den Teller und das alte wird zum Löschen in eine Wasserschüssel geschoben. Das Beste an elektrischen Räuchergeräten ist, dass Sie im Gegensatz zu anderen Räuchergeräten kein Holz nachfüllen und keine Holzkohle anzünden müssen.

Sie möchten zum Beispiel Hühnchen räuchern; Sie können die Ofentemperatur auf 240 Grad, die Garzeit auf 4 Stunden und die Räucherzeit auf 2 Stunden einstellen. Das automatische Holzbisquetten-Zufuhrsystem des Räucherofens versorgt die Bisquetten dann zwei Stunden lang mit Zufuhr. Ebenso behält der Ofen eine Temperatur von 240 Grad bei und schaltet sich nach 4 Stunden aus.

Sie können die gewünschte Temperatur und Garzeit einstellen und der Bradley Smoker und die Bradley Bisquettes kümmern sich um den Rest!

4. Heißer und kalter Rauch

Der Bradley Smoker bietet mit dem Kaltrauchadapter Konfigurationsmöglichkeiten für Heißrauch und Kaltrauch.

Kalträuchern ist eine Technik, die von Menschen verwendet wird, die ihren Speisen einen schönen Rauchgeschmack und eine satte Farbe verleihen möchten, sie aber nicht gleichzeitig kochen möchten. Sie können beispielsweise Lachs, Speck oder vielleicht Käse mit dem Geschmack von Rauch versehen, was bei einem Heißräucherverfahren nicht funktioniert.

Der Kaltrauchadapter Platziert den Holzbrenner außerhalb der Räucherkammer, sodass Sie Ihren Heißräucherofen schnell in einen echten Kalträucherofen verwandeln können.

Bradley bietet eine weitere Option zur Raucherzeugung: einen Rauchgenerator, der speziell als Rauchkraftwerk entwickelt wurde, um Ihre selbstgemachten Raucherprojekte mühelos zu gestalten. Jetzt ist das Räuchern von Käse einfacher als je zuvor.

5. Rezept-Upload

Hier ein weiteres spannendes Feature des Pro P10 Bradley Smoker. Egal, ob Sie ein saisonaler Krieger oder ein Profikoch sind, das Bradley Cook Tool ist eine großartige Ressource. Mit dieser neuen Funktion können Sie mit der Rezeptsoftware ganz einfach 50 Räucherrezepte erstellen und hochladen.

So können Sie das Bradley Cook Tool herunterladen:

1. Gehen Sie zu BradleySmoker.com

2. Laden Sie CookTool.zip herunter

3. Extrahieren Sie die Datei „CookTool.zip“. Es erscheint ein neuer Ordner.

4. Führen Sie das Programm aus und Ihr Bradley Cook Tool ist einsatzbereit.

Abschließende Gedanken

Wenn Sie schon andere Räuchergeräte hatten, wissen Sie, wie viel Arbeit es ist, sich um den Räucherofen zu kümmern, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge an Hitze und Rauch erhalten, um die köstlichen Ergebnisse zu erzielen, nach denen wir uns alle sehnen.

Mit dem Bradley Smoker und den Bradley Bisquettes erhalten Sie problemlos den zarten und saftigen Geschmack von geräuchertem Fleisch. Unser Smoker ist wirklich ein „Set-it-and-forget-it“-Ansatz.

Möchten Sie Ihr Räuchern von Lebensmitteln auf die nächste Stufe bringen? Weitere Tipps und Tricks zu Bradley finden Sie hier in unserem Blog.