Épicé Sauce de poulet
Il y a certains moments où vous avez besoin de quelque chose pour relancer le poulet sur le gril… cela deviendra votre «sauce à l'heure». Épicé, doux, petit coup de pied… c'est tout ce que vous voudrez et plus encore. Préparez-vous à remplir votre vie d'une danse en bouche!
Ingredients
3 cuillères à soupe de pâte de gochujang
1 cuillère à café d'huile de sésame
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de vinaigre de riz
Preparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Fouetter ensemble. C'est ça!
Maintenant, la seule chose à retenir est qu’il s’agit d’une sauce de finition. Ce n'est pas une marinade. Si vous deviez mettre cela sur le poulet sur un gril brûlant, il brûlerait et n’aurait pas si bon goût.
Notre suggestion est que quelques minutes avant de préparer le poulet pour le dîner, enduisez-le et laissez-le reposer dans la chaleur du gril. Essayez de ne pas le laisser sur le feu trop longtemps. Vous voulez que la sauce prenne sur la viande et ne brûle pas votre délicieuse friandise.
Recette de : Cory Walby - Cuisine d'essai du samedi soir