Temps de fumée : 1 heure

Temps de cuisson : 1 heure

Réglage de la température : 226 degrés F (107,8 C)

Saveur de bisquettes : Mesquite

Faites bouillir 6 tasses d'eau dans une grande casserole, lisez les instructions selon l'emballage.

Dans une grande poêle, faire fondre 1/2 bâton de beurre (à l'aide d'un fouet) et ajouter la farine.

Tout en fouettant, versez le lait, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le fromage à la crème.

Ajoutez le fromage cheddar (au fur et à mesure que le fromage commence à fondre et que la sauce au fromage devient plus épaisse, ajoutez la crème fouettée épaisse).

Égouttez vos pâtes et mélangez les nouilles avec la sauce au fromage dans la grande casserole.

Coupez votre fromage Velveeta en cubes et faites-le fondre au micro-ondes dans le sens.

Ajoutez le fromage Velveeta dans la grande casserole et remuez. Si le mélange devient trop épais, ajoutez du lait et augmentez le feu. Attention à ne pas trop chauffer le mélange.

Placer au fumoir pendant 60 minutes à 226 degrés F (107,8 C). Remuer après 30 minutes pour garantir que le Mac N Cheese ait une saveur de fumée uniforme.

Après 60 minutes, sortez du fumoir et servez !