BBQ fumé Boulettes de viande Recette
Préparez-vous pour une explosion de saveurs avec notre recette de boulettes de viande de barbecue fumée! Ces boulettes de viande savoureuses et tendres sont cuites lentement à la perfection et étouffées dans une sauce barbecue acidulée, ce qui en fait l'apéritif ou le plat principal qui plaide à la foule.
Ingredients
Les boulettes de viande sont le choix parfait pour les fêtes, les hayons ou pour regarder des matchs de football entre amis.
Préparez-les à votre façon, mais suivez ces instructions pour les fumer à la perfection.
Preparation
Chauffer le fumoir à 190* degrés F en utilisant 6 bisquettes d'hickory
Fumer des boulettes de viande pendant trois heures
Placez les boulettes de viande fumées dans votre sauce barbecue préférée
L'USDA vous recommande d'utiliser une température d'armoire de 225 degrés F ou plus lorsque vous fumez de la viande hachée non salée.
Hickory
Bois
La saveur forte et sucrée des bisquettes d'hickory en fait l'un des bois les plus populaires pour le fumage et se marie particulièrement bien avec la volaille, le bœuf, le porc, le gibier, la sauvagine, les noix et le fromage.
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