Comment faire fumer Pointe de poitrine recette
Préparez-vous pour une fête alléchante avec cette délicieuse recette de poitrine par Marc’s on the Grill. Frotté avec un mélange alléchant de moutarde, de barbecue de Cucamonga et de frottement de café, et fumé pendant 21 heures avec du bois de caryer, cette poitrine juteuse et savoureuse vous donnera envie d'envie plus!
Ingredients
Poitrine de 14 lb
½ Coupe de moutarde
½ Tasse de sauce barbecue Cucamonga
½ Café frotté
16 Bois d'hickory
jus de pomme
Preparation
Appliquez de la moutarde sur toute la poitrine des deux côtés, puis saupoudrez de Cucamonga BBQ Rub et de café sur la poitrine.
Continuez à placer votre bois de caryer dans votre Bradley Smoker.
Placez votre poitrine dans votre Bradley Smoker et fumez-la pendant 21 heures à 205ºF (96°C).
Après les 21 heures, sortez votre poitrine et couvrez-la d'une serviette pendant 2 heures, coupez votre poitrine et dégustez !
Recette de : Marc est sur le grill
Hickory
Bois
La saveur forte et sucrée des bisquettes d'hickory en fait l'un des bois les plus populaires pour le fumage et se marie particulièrement bien avec la volaille, le bœuf, le porc, le gibier, la sauvagine, les noix et le fromage.
Shop Now
Quelque chose pour
Toutes les saisons
Tout afficher
-
Macaroni au fromage au homard fumé
J'ai toujours aimé la contradiction dans la malbouffe de luxe.
Macaroni au fromage au homard fumé
J'ai toujours aimé la contradiction dans la malbouffe de luxe.
-
Saumon fumé à chaud
Il est facilement disponible et incroyablement bon à fumer.
Saumon fumé à chaud
Il est facilement disponible et incroyablement bon à fumer.
-
Moules Marinières fumées à la bavette de porc -...
Les moules marinières sont un vieux plat très apprécié.
Moules Marinières fumées à la bavette de porc -...
Les moules marinières sont un vieux plat très apprécié.
