Räuchern mit Holz verleiht dem Barbecue seinen unverwechselbaren Geschmack. Es gibt viele verschiedene Holzarten, die zur Herstellung unterschiedlicher Aromen verwendet werden. Pekannussholz hat einen süßen und nussigen Geschmack, der besonders gut zu Geflügel passt. Sie müssen hier jedoch nicht aufhören, denn Rind- und Schweinefleisch sowie Nüsse können alle von den rauchigen Aromen des Pekannussholzes profitieren.
Im Allgemeinen ist Pekannussholz eine Art von Hickory Holz das für seine reichhaltigen, butterartigen, essbaren Nüsse bekannt ist. Wussten Sie, dass Pekannussholz ein Hartholz ist, das sich hervorragend für den Möbelbau eignet, aber auch zum Hacken in Stücke und Chips zum Räuchern von Fleisch verwendet werden kann? Der Geschmack von Pekannussholz ist stärker als der anderer Obsthölzer, aber milder als der von Hickory und Mesquite.
Was tun? Pekannuss-Bisquettes Gut kombinierbar mit?
Wie bereits erwähnt, hat Pekannussholz einen süßen, nussigen und reichen Geschmack, ähnlich dem Hickoryholz, das sich besonders gut für Geflügel eignet. Pekannussrauch ist auch stark genug, um Rind-, Schweine- und Wildfleisch zu verfeinern. Mit einem süßen und milden Geschmack, was ihn zum milderen Verwandten von Hickory macht. Pekannuss-Bisquettes Passt besonders gut zu Geflügel, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Wassergeflügel.
Pekannuss-Bisquettes werden alle aus reinem Holz hergestellt, sodass Sie Speisen mit purem, köstlichem Geschmack räuchern können. Mit ihrem süßen und milden Geschmack sind Pekannuss-Bisquettes der mildere Cousin von Hickory und eignen sich perfekt für den goldbraunen Truthahn an Thanksgiving oder einfach für jedes andere Geflügelgericht bei Ihrer nächsten Grillparty!
Hier sind unsere Lieblingsrezepte mit Pekannuss-Bisquettes:
Rezept für geräucherte Putenburger
Dies ist eine köstliche Art, Putenfleisch zu verwenden. Durch das Räuchern der Putenburger verleihen Sie diesem einfachen Rezept zusätzlichen Geschmack. Sie können Holz Ihrer Wahl verwenden, aber auch Pekannuss- oder Apfelbisquets eignen sich gut.
Gegrilltes Panini-Rezept mit geräuchertem Truthahn, Schweizer Apfel, Cranberry und Pekannuss
Dies ist ein tolles Rezept für Thanksgiving-Reste, wenn Sie nicht wissen, was Sie mit so viel geräuchertem Putenfleisch machen sollen. Oder für einen anstrengenden Tag, an dem Sie keine Zeit haben, an den Herd zu gehen und zu kochen.
Rezept für Jalapeño-Poppers mit geräuchertem Käse-Speck
Probieren Sie dieses Rezept für Jalapeno-Poppers mit geräuchertem Käse und Speck. Dann stecken Sie ein paar davon in Ihren Mund und spüren Sie das Brennen. Speck, Käse und Jalapeños – was gibt es da nicht zu lieben? Es wird etwas schwierig sein, die Jalapenos hochkant zuzubereiten, aber auch dazu geben wir Ihnen eine Anleitung. Verwenden Sie zum Räuchern Holz Ihrer Wahl, jedoch Ahorn. Hickory oder Pekannuss eignen sich gut.
Rezept für geräucherte Maiskolben
Servieren Sie es als gesunde Beilage oder als Hauptgericht für Ihre vegetarischen Freunde. Wie auch immer, geräucherter Maiskolben ist köstlich. Für einen besseren Geschmack verwenden Sie Pekannussholz.
Abschließende Gedanken
Ähnlich wie Hickory, aber etwas pfeffriger, aber nicht so kräftig. Gut für die meisten Geflügelarten und hält auch Großwild stand! Wenn Sie Pulled Chicken oder Brisket einen kräftigen Pekannussgeschmack hinzufügen, erhalten Sie einen scharfen, aber süßen Geschmack auf Ihrem Teller. Das Experimentieren mit der Zugabe von aromatisierten Bisquetten zum Rezept macht das Räuchern noch köstlicher. Vergessen Sie nicht, sich unsere Sammlung anzusehen Rezepte rund um Pekannuss!
Vergessen Sie nicht, sich das anzusehen Bradley Smoker Blog Weitere köstlich einfache Tipps und Tricks zum Räuchern von Speisen für Ihren nächsten Grillabend!
